Yeni Hasat Memecik Cinsi zeytinyağımızın özellikleri;
Soğuk Sıkım
Erken Hasat
Natürel Sızma 0.4 Asit
2022-2023 Sezonu Hasadı
Memecik Cinsi Zeytinlerden elde edilmiştir.
Merhabalar,
İncelemekte olduğunuz zeytinyağımız Memecik cinsi zeytinlerimizden elde edilmiş; 0,4 asit, Erken Hasat, Soğuk Sıkım, Natürel Sızma Zeytinyağıdır.
Bu sene memecik cinsi zeytinlerimiz daha dalındayken görenleri kendine hayran bırakıyordu. Fakat beklenen yağmurlar hala gelmemişti. Günlerce bu güzelliği hayranlıkla takip ettik ve hasadın en doğru zamanını tespit ettik. Bu heyecanlı takipte Memecik cinsi zeytinlerimiz yeşilden mor renge dönüp de besin değerleri kaybolmadan, Erken Hasadın bütün şartları tam olduğunda Bismillah dedik, bereket diledik ve hasada başladık.
Ellerimizle topladığımız bu zeytinleri hiç bekletmeden çiftliğimize ait olan zeytinyağı sıkım ünitemize getirdik. Üretimde gerekli hassasiyetleri gösterebilmemizi butik bir üretim yapmamız sağlamaktadır.
Soğuk Sıkım yöntemi ile Memecik zeytininde bulunan yüksek değerleri koruyarak 0.4 Asit Natürel Sızma Zeytinyağımızı elde ettik. Memecik diğer zeytin cinslerine göre yüksek polifenol barındıran bir cinstir.
Memecik cinsi zeytinyağımız duyusal özellikler bakımından en zengin zeytinyağımızdan bir tanesidir. Kokusunda kendi cinsine has bir meyvemsilikle burnunuzdan boğazınıza kadar taze çimen, çağla-badem kokularıyla sizi doğada hissettirecektir. Yudumladığınızda ise aynı kokular tad ile pekişerek boğazınızda doğru bir zeytinyağında görülesi gereken yakıcılığı hissedeceksiniz ve bir bakmışsınız ki uluslararası ödüllü bu zeytinyağı vazgeçilmeziniz olup çıkmış.
Soğuk sıkımda, zeytinler düşük bir ısıda sıkılarak insan sağlığına faydalı değerler sıcaklıkla temas ettirilmeden korunmaktadır. Soğuk Sıkımda; zeytin, vücut sıcaklığınızı bile aşmayan sıcaklıklarda sıkılır. Normal sıkımlarda zeytinyağı sizin sofranıza gelmeden 60 ila 80 derece sıcaklığı görebilmektedir. Soğuk sıkımın önemi burada ortaya çıkmaktadır.
Bu değerli zeytinyağını en kaliteli depolama olan krom tanklarda beklettik ve en güzel paketlere sardık. Sizler de bu zeytinyağını aldıktan sonra ısıdan ve sıcaktan uzak tutarak içtiğinizde bir zeytinyağından alınabilecek bütün faydaları görebilirsiniz.
Erken hasat yaptığımız bu yağımızdan bir litre elde etmek için kullandığımız ham memecik zeytin miktarı 8-15 kg arasında değişmektedir. Olgun hasatta verim 4-6 kg arasına düşmektedir. Bizim zeytinyağımızın piyasa yağlarından farklı fiyatta olmasının sebebi bu maliyet farkıdır.
Memecik zeytinyağımızı ısı ile temas ettirmeden çiğ tüketmenizi tavsiye ederiz. Aromatik olmakla birlikte sağlıklı bir zeytinyağında aranan en önemli özelliklerden biri olan yakıcılığa sahiptir. Zeytinyağımızı yudumladığınızda Memecik cinsinin kendine has meyevmsi aromasının yanında boğazınızın gerisinde hissedeceğiniz hafif yakıcılık size zeytinin bütün tazeliğini zeytinyağında da tattıracaktır.
Bütün bu aşamalardan sonra zeytinyağımız bir tık uzağınıza kadar geldi.
Bu kusursuz zeytinyağına sahip olmak için Sepete Ekle butonuna tıklayarak yüksek güvenlik önlemleri alınarak hazırlanmış sitemiz üzerinden anında zeytinyağınıza sahip olabilirsiniz. En lezzetli zeytinyağlarımıza ulaşmak için Güney Ege’nin zeytin bahçelerini ziyaret etmenize gerek kalmadan evinizin kapısına kadar ürünleriniz teslim ediliyor. Yemeklerinize lezzet, ağzınıza tat, sofralarınıza Ege havası gelsin.