Bahçemizden taze topladığımız domates ve kapya biber tertemiz yıkandıktan sonra kabukları soyulur kaynanaya bırakılır. Yoğun kıvama gelene kadar kaynatılır. İstenilen kıvama gelince içine tuz, acı biber, sarımsak, maydanoz, biraz yağ, biraz sirke katılıp tekrardan kaynatılır. Hazır hale gelen soslarımız 660gr cam Kavanozlara doldurulur. Ve tekrardan kazanlarda kaynatılır. Böylece vakumlama işi tamamlanmış olur. Kavanozlarımızın ağzı açılmadığı sürece 2 yıl tazeliğini korur. Tüketmek için kapağı acılan soslarımızı buz dolabında saklayınız Soslarımızı kahvaltıda, isterseniz tarhana çorbasında yada soslu fırın yemeklerde de kullanabilirsiniz.