Ereğli dağlarından toplanan erikler dikkatlice temizlendi. Kaynama işleminden sonra süzgeç yöntemiyle içeriğindeki vitaminler korunarak püre haline getirildi. Marmelat kıvamı alana dek tekrardan kaynamaya bırakıldı. Sıcak kavanozlandı ve şifa deposuna dönüştü. Afiyet olsun..
Güvem eriğine mor rengini veren renk pigmentleri hiçbir meyvede olmayandan fazla miktarda boldur ve tam bir serbest radikal avcısıdır. Serbest radikaller vücutta kanser, damar tıkanıklığı, şeker hastalığı, Parkinson hastalığı ve diğer pek çok hastalık ile bağlantılıdır. Serbest radikallerin ayrıca, kademeli serbest radikal hasarı birikimi olarak tanımlanan yaşlanmayla da bağlantısı vardır. Özellikle kanserler üzerine ispatlanmış bilimsel çalışmalar yapılmış, kanserli hücrelerle savaştığı belgelenmiştir.